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Maison Foucault
Nous avons été mandatés par le chef étoilé Michelin Guillaume Foucault et le sommelier Quy Phi pour développer l’identité de marque et la direction créative globale de leur futur projet d’hôtel-boutique restaurant. Situé en campagne à quelques heures de Paris, Le Perche est la région d’enfance de Guillaume. Un environnement magnifique et riche, rempli d’une grande variété de produits délicieux et uniques. Nous avons collaboré avec Jonathan Baudet-Botella, apportant un contexte précieux et un soutien sur la stratégie globale. Après avoir découvert leur expérience gastronomique dans leur restaurant actuel Pertica et après avoir visité le site à plusieurs reprises, il était clair qu’il s’agissait avant tout de célébrer la nature de la région.
Maison Foucault
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